(Da "Romagna Eventi" marzo 1999 - Dario Montanari)
In provincia di Bologna, nella piccola località di Fontanelice, comune della Valle del Santerno sito fra le città di Borgo Tossignano e Castel del Rio, si svolge la Sagra della Piè Fritta.
La manifestazione ha lo stesso spirito d'iniziativa che si riscontra nelle altre sagre della vallata (Sagra dei maccheroni a Ponticelli di Imola e Borgo Tossignano, Sagra della Polenta a Tossignano, Sagra del Raviolo dolce a Casalfiumanese), ovvero quello di fare conoscere alle migliaia e migliaia di persone che ogni anno si accalcano per le vie del centro, provenienti da tutta la provincia, dalla Romagna e dalla vicina Firenze, il prodotto tipico locale.
Ogni anno la Sagra si svolge il lunedì di Pasqua, un'occasione in più per le famiglie che, come vuole la tradizione, si recano in "campagna" per fare il pic-nic.
La manifestazione apre i battenti alle ore 9 con l'inizio della friggitura; mezz'ora più tardi le pizze fritte verranno distribuite a tutti gli intervenuti gratuitamente.
Nel primo pomeriggio, alle ore 14.30, in Piazza Roma e Via 8 dicembre, si svolgono spettacoli d'intrattenimento vario, mentre alle ore 15.30, presso il Campo Sportivo di Fontanelice si svolge la manifestazione più attesa della giornata ovvero il famoso "Palio dei Somari". Inutile ricordare che per tutta la giornata viene distribuita la "Piè Fritta", mentre per le vie del centro è allestito un mercato ambulante.
Come nelle vicine località, anche il Comitato organizzatore della Piè Fritta realizza il "Piatto Artistico" della manifestazione che si può acquistare in occasione della sagra. |
